- Formaggio semiduro
- • Halbhartkäse
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Formaggio semiduro
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formaggio — s. m. cacio. NOMENCLATURA formaggio = cacio ● caratteristiche: grasso (semigrasso) ⇔ magro, molle ⇔ duro (semiduro), fresco ⇔ stagionato, da tavola ⇔ da grattugiare; salato, duro, duro e piccante, cotto a maturazione lenta, piccante, grasso,… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
semiduro — se·mi·dù·ro agg. 1. CO che è quasi duro, o parzialmente duro: formaggio a pasta semidura 2. TS petr. di roccia o minerale, che si lascia scalfire da una punta di metallo {{line}} {{/line}} DATA: 1885. ETIMO: der. di 1duro con semi … Dizionario italiano
Caciocavallo — Saltar a navegación, búsqueda Caciocavallo Silano Caciocavallo o Cacciocavallo es un queso italiano, elaborado en la zona de la Basilicata y Cerdeña. Se elabora con leche de vaca, o con mezcla de vaca … Wikipedia Español
